Ensalada colorida tivogliobene

11/05/2008 GMT 1

italiana @ 19:34

Preparación:

Ponga a cocinar en dos cacerolas la coliflor y el bróccoli, lavados y cortados.
Cocine por 30 minutos.

Corte las zanahorias y los pepinos en trocitos y la cebolla en rodajas muy finitas.
Ponga todo en una ensaladera.

Prepare la salsa mezclando los ingredientes.
Pique el ajo y espolvoree sobre la ensalada.

Ensalada de pasta seca con pepinos

Preparación:

Cocine la pasta en agua hirviendo salada con un chorrito de aceite.

Cuele, lave muy bien con agua fría para cortar la cocción, escurra y ponga en una ensaladera.

Corte los pimientos en tiras muy finitas y los pepinos en trocitos.

Condimente y sirva muy fría.

Costillitas de cerdo a la pizzaiola

Preparación:

Ponga aceite en una sartén y dore de los dos lados las costillas.
Añada sal y pimienta. Reserve.

En un poco de aceite saltee los ajíes por 5 minutos y añada los champiñones y el tomate.
Agregue sal, pimienta y el ajo machacado.

Vuelva a poner las costillas y cocine por 5 minutos más.

Epolvoree con perejil picado.